2012 年成立 · 餐饮连锁

一饭一菜,都是家里的味道

巷子口餐饮创立于 2012 年,主打现炒中式快餐,全国直营与加盟门店 386 家,覆盖 42 个城市,自建中央厨房与供应链体系,坚持现炒现做、不用预制菜。

  • 坚持现炒现做
  • 供应链自有
  • 全托式加盟
巷子口餐饮管理有限公司
14年品牌沉淀

已经和这些伙伴一起走了很久

美团
饿了么
万达广场
华润万象
大悦城
盒马
正大食品
益海嘉里
菜品中心

覆盖多场景的菜品体系

每一款菜品都经过实际使用验证,可按客户需求调整规格与交付方式。

现炒盖码饭系列招牌

现炒盖码饭系列

辣椒炒肉、农家小炒肉等 12 款经典盖码饭,明档现炒,出餐 90 秒内。

小碗菜自选高频

小碗菜自选

26 款小碗菜自助挑选,按碗计价,适合写字楼快餐场景,客单价 22—28 元。

早餐粉面系列全时段

早餐粉面系列

湖南米粉、汤粉与手工面,早市 7 点开档,提升门店全天营业时长。

特色小炒套餐家庭客群

特色小炒套餐

2—4 人套餐组合,兼顾家庭聚餐与朋友小聚,客单价 55—80 元。

卤味凉菜档口毛利高

卤味凉菜档口

现卤鸭脖、藕片、豆干等,可独立成档,也可作为加菜推荐,毛利率高于主菜。

饮品与甜品连带率

饮品与甜品

现磨豆花、酸梅汤、米酿等,与主餐搭配提升客单与用餐体验。

关于我们

巷子口 · 中式快餐连锁

巷子口餐饮创立于 2012 年,主打现炒中式快餐,全国直营与加盟门店 386 家,覆盖 42 个城市,自建中央厨房与供应链体系,坚持现炒现做、不用预制菜。

  • 以客户结果为导向
  • 把交付质量当成底线
  • 长期主义而非短期套利
  • 持续打磨专业能力
成立时间2012 年
团队规模2400 人
经营规模386 家门店
总部所在湖南省长沙市雨花区餐饮产
为什么选择我们

把客人当邻居,把品质当习惯

不玩套路,该说的说清楚,该做好的做到位。

坚持现炒现做

门店明档现炒,不用预制料理包。核心调味料由中央厨房统一配送,保证口味一致。

供应链自有

自建中央厨房与冷链仓,食材集中采购统一配送,食材成本比同行低 8%—12%。

全托式加盟

从选址评估、装店设计到开店带店全程托管,总部派驻店长带店 30 天。

数字化门店

POS + 会员 + 外卖一体系统,总部可实时查看门店营业数据与库存,及时调优。

数据说话

这些年,我们攒下的一点成绩

所有数字都来自实际交付与客户回访。

386
门店数量
覆盖 42 个城市
14
品牌沉淀
2012 年创立
96%
加盟续约率
2025 年度数据
800
年服务人次
累计服务 8600 万
客户评价

客户怎么说,比我们怎么说更重要

最看重的是供应链。菜比周边店新鲜,成本还低。总部每个月都有人来店里做巡店指导,不是签完约就不管了。
刘阳加盟商 · 深圳福田店
11 个月回本,比当初测算的还快。明档现炒这个点确实能留住回头客,很多客人说就是冲着"不是预制菜"来的。
周雨轩加盟商 · 长沙星沙店
在楼下吃了两年了。出餐快,口味稳定,十几块钱能吃上一份现炒的菜,性价比是真的高。
陈先生写字楼白领顾客
门店案例

真实项目,可验证的结果

我们更愿意用客户的实际数据说明能力,而不是形容词。

长沙五一广场旗舰店

长沙五一广场旗舰店

120 平方米旗舰店,日客流 860 人次。

月营业额 96 万元

深圳写字楼店模型

深圳写字楼店模型

80 平方米,主打写字楼午市快餐。

投资回收期 11 个月

县城加盟店模型

县城加盟店模型

65 平方米社区店,主打家庭与周边上班族。

月均净利润 6.8 万元

高校商圈店

高校商圈店

90 平方米,依托大学城客流,主打小碗菜。

单日最高客流 1100 人次

服务流程

把复杂的过程,变成清晰的节点

每个阶段都有明确的交付物与对接人,进度可随时查询。

01

咨询评估

沟通城市、预算与选址意向

02

签约选址

总部协助选址评估与合同签订

03

装修培训

装修设计施工 + 15 天技术培训

04

开业带店

总部派店长带店 30 天直至稳定

品牌资讯

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首批 60 家门店完成明档改造,顾客满意度提升明显。

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常见问题

关于合作,你可能想知道

还有其它疑问?欢迎直接联系我们,工作日 1 小时内响应。

加盟巷子口需要多少资金?

以 80 平方米标准店为例,含加盟费、装修、设备、首批物料与流动资金在内,总投资约 65—95 万元,具体视城市与铺位条件而定。

总部提供哪些支持?

包括选址评估、装修设计、技术培训(15 天)、开业带店(30 天)、供应链配送、外卖平台运营指导与全年营销支持。

菜品是否都是预制菜?

不是。门店坚持明档现炒,蔬菜与肉类在中央厨房完成清洗切配后冷链配送,调味料统一标准化,但炒制环节在门店完成。

回本周期大概多久?

已开业门店的平均投资回收期为 12—18 个月,具体取决于商圈客流与运营水平。我们会在评估阶段提供保守与乐观两套测算。

如何申请加盟?

在本站留言或拨打加盟热线,提供所在城市、意向商圈与预算,我们会在 2 个工作日内安排招商顾问对接并安排实地考察。

一饭一菜,都是家里的味道

留下您的需求,我们会在 1 个工作日内安排对应领域的顾问与您联系。 400-678-5566

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